Farma a vinařství Syfany
Aktuálně ze Syfany:
Lahodná vína ročníku 2011 z řady VRBICE VÝBĚR v nabídce !
GOURMET MENU s víny VOC MODRÉ hory 7.5.2012
Vážení zákazníci,
dovolujeme si Vás tímto pozvat na tradiční pětichodové GOURMET MENU doplněné víny VOC MODRé HORY, které budou prezentovány předsedou představenstva VOC Modré hory o.s. enologem panem Ing.Janem Stávkem Ph.D. a bude servírováno v hotelové restauraci v 19.00 hodin dne 7.5.2012. a představí Vám projekt Modré hory a zajímavá vína z našeho Vinařství Syfany a dalších vinařství podílejících se na tvorbě vín VOC Modré hory, které v sobě odráží typičnost vín, která byla po dlouhé časy vyráběna v našem mikroregionu Modré hory.
Vzhledem k omezené kapacitě míst /44 míst/ Vás žádáme v případě zájmu o rezervaci stolů volejte prosím na tel.číslo 519 430 090 nebo 776 583 276, nebo pište na adresu hotel@kravihora.cz
V průběhu večera nás bude provázet houslové duo z Kyjova.
Při zakoupení vstupenky na GOURMET MENU Vám bude poskytnuta 10% SLEVU NA UBYTOVáNÍ. CENA 690,- / osoba
Nabídka pokrmů:
- Terina z vepřové hlavy a nožiček, telecího brzlíku s rukolovým salátkem
Rosé Frankovka VOC 2010 Vinařství Vladimír a Martin Zborovský - špenátový krém s bramboráčkem a pečeným lososem
Rosé Frankovka VOC 2011 Vinné sklepy Roztoky, sklep Bořetice - Zprudka pečená kachní jatýrka na sladkém pečivu s glazurovaným ovocem, omáčkou z červeného vína a skořice
Svatovavřinecké VOC 2009 Patria Kobylí - Loupaná hovězí plec v burgundské hořčici, se žampiony, cibulkami a anglickou slaninou, brambory s pažitkou
Modrý Portugal VOC 2009 Syfany Vrbice - Pěna z vaječného likéru s jahodovým přelivem a domácím piškotem
Mistelle de Muscat Juveano 2010 Vinařský dvůr Němčičky
VOC Mordré hory
Dne 10.5.2011 bylo Ministerstvem zemědělství Občanskému sdružení Modré hory uděleno povolení přiznávat označení VOC. Po splnění všech zákonem daných podmínek tak bylo uděleno první VOC v České republice, které bude vyrábět VOC vína pouze z modrých odrůd révy vinné. Vinařství Syfany může nabídnout hned dvě vína označená touto prestižní značkou VOC. A to Modrý Portugal 2009 a Svatovavřinecké 2009.Záměrem je vybudovat zemědělský podnik, středního stavu. Plně soběstačný a vzájemně komunikačně propojený. Skladování a zpracování produktů rostlinné výroby, Pěstění víné révy a následná výroba kvalitních přívlastkových vín. Produkce je plně finalizována i s prodejem na farmě a také přes stávající odbytové družstvo Jihomoravská zelenina.