top of page
vinařství

vinařství

vinice

Hrozny, z nichž vytváříme víno, pochází z našich vlastních vinic, které se nachází na Vrbici.

O naše vinice se staráme s ohledem na dlouhodobou udržitelnost a rozmanitost živočišných i rostlinných druhů v naší krajině. Považujeme za nezbytné podporovat přirozené funkce agroekosystému, které jsou zemědělskou produkcí přímo či nepřímo ovlivňovány. Jsme si vědomi toho, že musíme skloubit naše požadavky na vinici a zároveň udržovat půdu plnou života, aby i dalším generacím mohla plnohodnotně sloužit.

_P0A0985 (1).jpg
syfany

sklep

Hrozny z Vrbice, bednář z Čejkovic, dřevo ze Ždánického lesa - to je vinaření Jakuba Zborovského a jeho přesvědčení o pravém terroir v rádiu 20 km.

Zpracováním hroznů původními postupy – používanými již našimi předky – se dostává vínu plné a osobité chuti. V průběhu vzniku vín nebyly, až na nezbytný SO2, použity žádné další přísady, jež zásadně ovlivňují charakter naturálních vín. Veškerá manipulace je prováděna převážně cestou samospádu.

_P0A1586.jpg
_P0A1448.jpg
farma.

farma

Byl jsem v plenkách, když moji rodiče Sylva a Fana zakládali zemědělský podnik SYFANY. Otec předtím pracovat jako údržbář zemědělských strojů v JZD a v době, kdy se družstvo rozpadlo a začali obhospodařovat rodinná pole. V začátcích hodně zelinařili – květáky, zelí.. později se přidávala kořenová zelenina. Byli soběstační – kvalitní půda, vlastní přísady. Prodej byl koncipovaný na přímo, později se rozrostl do obchodů. Zemědělství se postupně rozrůstalo o další plochy půdy. Zlom nastal v momentě, kdy zelenina začala ustupovat díky nedostatku lidské práce – starší šli do důchodu a mladí na pole nechtěli. Zůstala nám karotka, vysadily se vinice a přešli jsme na pěstování obilovin.
Dnes obhospodařujeme zhruba 400 ha půdy a 36 ha vinic v téměř stejné partě lidí posledních 20 let. 

_P0A2899.jpg
contact.

kontakt.

kontakt

_P0A9588.jpg

Jakub Zborovský

Vinař, obchod / Winemaker, merchant
Tel.: +420 777 722 696
vino@syfany.cz

_P0A0908.jpg

Karla Zborovská

E-shop, administrace, komunikace se zákazníky, PR
Tel.: +420 728 485 265
kaja@syfany.cz

_P0A2939.jpg

František Zborovský

Polní hospodářství, mrkev,
obiloviny
Tel.: +420 777 722 697
zborovsky@syfany.cz

Syfany, spol. s.r.o.

Vrbice 428, Vrbice 691 09
Česká republika
IČ: 47903970
DIČ: CZ47903970

  • Instagram
  • Facebook
syfany_bublinyx-361_edited_edited.jpg
distribuce.

distribuce

PRAHA / CZ

VELTLIN

Křižíkova 488/115
Praha 8
standa@veltlin.cz
777352453

POLSKA

WINE&PEOPLE

Bielańska 6 lok. 3,
Warsaw, Poland, 00-085

+48 509 650 804
wineandpeoplewarszawa@gmail.com

Prince Edward Island / CA

BINES & VINES

PO Box 578
Montague, PE C0A 1R0

www.peibinesandvines.ca

ISLAND

VÍNSTÚKAN TÍU SOPAR

Laugavegur 27
101 Reykjavík, Island

+354 547 2380

BRATISLAVA / SK

AMFORA

SKYPARK, Veža B,

Továrenská 12, Bratislava

Tel: +421 908 404 506

BERLIN / DE

VINOFACTUM

Šárka Betke

Richardstraße 105 

12043 Berlin, Germany 

+49 1637360119

sarka@vinofactum.wine

QUÉBEC / CA

LE VIN DANS LES VOILES

15 rue de la Providence,
29000, Quimper

le-houezec.vincent@orange.fr
​06 32 18 02 41

JAPAN

AZUMA CO., LTD.

https://azumacorp.jp/

Kojimachi Ichihara Building 12F,
1-1-8 Hirakawacho, Chiyoda-ku, Tokio 102-0093
info@azumacorp.jp

+81 3-5275-3333

KOREA

OAY

Gangnam-gu, 063 39, Seoul
trade@oay.com

 

bottom of page