Popis
NEFILTROVÁNO
Hrozny pochází z vrbeckých vinic z trati Záhumenice – používáme původní metody – bez selektovaných kvasinek, enzymů a „ krášlících preparátů“.
Prokvášelo a následně macerovalo 3 měsíce v kádi, poté zrálo 11 měsíců v akátovém sudu vyrobeném místním bednářem ze dřeva z okolních lesů.
André je odrůda Modrých hor, jako mladé se v podstatě nedá vůbec pít – je svíravé a surové, žádá si dlouhý čas ležením jak v sudu, tak i na láhvi.
JAKÉ JE?
Výrazný ovocný buket černého rybízu, borůvek, peckovin a sladkého koření. V chuti plné, s výrazným tříslem a třešňovou peckou. Toto André je dalším příkladem červených vín z Modrých hor.. a tak to máme nejraději – rukopis našeho terroiru.
NEJLÉPE SI HO UŽIJETE
K tučnějším masům, uzenému.
Naše vína doporučujeme dekantovat alespoň 30 minut. Projeví se tak lépe jejich charakter!
Cukernatost hroznů při sběru 22° ČNM
Alkohol 13 %
Kyseliny 6,3 g/l
Zbytkový cukr 0,1 g/l
Teplota při konzumaci 14-16°C
