Popis
NEFILTROVÁNO
Hrozny pochází z vrbeckých vinic z trati Záhumenice – používáme původní metody – bez selektovaných kvasinek, enzymů a „ krášlících preparátů“.
Hrozny jsme sbíraly za nízkých teplot, dva dny získával mošt macerací na pomletých hroznech co možná nejvíc na vlastnostech. Po vylisování zrálo na jemných kalech 8 měsíců v akátovém sudu, vyrobeného místním bednářem ze dřeva z okolních lesů. Toto André rosé je robustní a plné ovoce!
JAKÉ JE?
Rosé vysoké až višňové barvy, s nazlátlým meniskem a velmi dobrou viskozitou. Čistá, středně intenzivní vůně ostružin a malin s trochou červeného rybízu, přechází v ovocnou zavařeninu s příjemnými tóny nasládlého koření a akátového dřeva.
NEJLÉPE SI HO UŽIJETE
Třeba ke grilovanému masu na ohni, krevetám a ratatouille.
Naše vína doporučujeme dekantovat alespoň 30 minut. Projeví se tak lépe jejich charakter!
Cukernatost hroznů při sběru 22° ČNM
Alkohol 12 %
Kyseliny 4,3 g/l
Zbytkový cukr 2 g/l
Teplota při konzumaci 12-13°C
