NEFILTROVÁNO
 
Hrozny pochází z vrbeckých vinic z trati Úlehle– používáme původní metody – bez selektovaných kvasinek, enzymů a „ krášlících preparátů“ – 8 měsíců leželo na jemných kalech v akátovém sudu vyrobeném místním bednářem ze dřeva z okolních lesů. Pálava v suché přirozené podobě nás baví a boří mýty o tom, že Pálava je pouze sladká.
 
JAKÉ JE?

Výrazná vůně snoubí aroma růžových plátků s tóny liči, medu a kořenitosti. Plnější, velmi aromatická, nasládle kořenitá chuť s příjemnou šťavnatou kyselinou, připomínající zralé citrusy, vanilku a mandarinkový kompot. Dlouhý závěr.

ANALITIKA

Cukernatost hroznů při sběru 22,5ČNM
Alkohol 13 %
Kyseliny 4,2 g/l
Zbytkový cukr 0,8 g/l
Teplota při konzumaci 12-13°C