NEFILTROVÁNO
 
Hrozny pochází z vrbeckých vinic z trati Krátký – používáme původní metody – bez selektovaných kvasinek, enzymů a „ krášlících preparátů“. Prokvášelo a následně leželo 10 měsíců na jemných kalech v akátovém sudu vyrobeném místním bednářem ze dřeva z okolních lesů.
Trať Krátký je pro nás srdeční záležitostí. Je specifická svými hlubokými sprašovými půdy a vína z ní každým rokem nabírají na mineralitě. Vína z Krátkých tak mají tuhle vlastnost společnou a je jedno zda se jedná o Sauvignon, Vlašák, Veltlín, .. Zkuste je všechny!
 
JAKÉ JE?
 
Vyrazná zlatožlutá barva a vysoká viskozita. Intenzivnější čistá vůně citrusů, náznak petroleje a zeleného pepře. Plná, vyzrálá, kořenitá chuť korespondující s vůní, limetky, svěží zelené jablko a výraznou kyselinou. Dlouhý šťavnatý závěr s minerální stopou.

ANALITIKA

Cukernatost hroznů při sběru 19,5 ČNM
Alkohol 12 %
Kyseliny 7 g/l
Zbytkový cukr 1 g/l
Teplota při konzumaci 12-13°C